本縣於民國68年元月在新營市設置「臺南縣立圖書館」，是臺南縣第一所公立圖書館。 民國72年臺南縣立文化中心啟用，縣立圖書館併入文化中心圖書組。89年縣立文化中心升格改制為臺南縣文化局，負責圖書館業務的圖書組也改名為圖書資訊課。91年10月臺 南縣文化局調入府內局，為臺南縣政府文化局，掌理本縣文化事業，惟考量圖書館營運業務需要，「圖書資訊課」仍處於縣立文化中心大樓，繼續服務縣民並輔導31鄉鎮市圖書館的營運。92年度執行公共圖書館空間及營運改善計畫，93年5月9日修繕完成重新啟用，展現出圖書館新穎、豐富的服務新風貌，營造一座機能完善並具空間美學觀念的現代化圖書館，97年改制為臺南縣政府文化處。臺南市立新營文化中心圖書館原為台南縣政府文化處圖書館，位於台南縣文化中心（現為新營文化中心）內，99年12月25日縣市合併後，原台南縣、市各機關組織整併；考量資源之整合及效益，將圖書館劃歸台南市立圖書館管理──是為南瀛圖書館，再於101年1月1日移由新營文化中心管理。

圖書館位於新營文化中心，包括開架閱覽室、兒童閱覽室、南瀛館、期刊報紙區、視聽區、參考區、資訊檢索區等。本館目前館藏量不含期刊計有14萬6,956冊（截至109年8月），館藏特色為設有南瀛館以典藏南瀛文獻；另有南瀛作家作品常設區以展示南瀛文學及作家相關資料，這些珍貴的資料文獻專為提供讀者研究之用，亦是本館的鎮館之寶。