✧台南400好時光：用一道家宴料理，說臺南的故事✧
在臺南的餐桌上，文化界限從不涇渭分明，在座席間，也不僅以血脈相承。
這次邀請料理主廚在城市灶咖現場演繹，不藏私地分享料理撇步，跟著主廚一起動手做，聽聽他們家用哪到料理招待客人，聊聊做菜的小撇步，在完成一道道料理中，也聽得一段好滋味。
★請詳閱下方注意事項；有關報名、繳費、取消等步驟，請參考最底部【檔案下載】★
.ᐟ.ᐟ報名注意事項.ᐟ.ᐟ
1. 本活動進行方式為座談結合料理，非一般烹飪課程
2. 為響應環保，請自備合適容器
3. 請於活動前完成報到，以免影響您的權益
4. 備取名額，僅在報名期間，若有正取取消，由系統自動遞補，現場不開放候補
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▌用一鍋暖心料理，燉出一餐臺南人的愛——洋蔥牛尾湯
▸10/26(六)14:00-16:30
▸主廚：林太(陳郁菁)
▸費用：800元，每組至多3人參加
▸課程介紹：
擅長燉煮料理的林太，這次要將她家人喜愛的湯品分享給愛料理的人。臺南有聞名的牛肉湯小吃，但林太這次選用較不常見但膠質豐富、營養價值也很高的牛尾煮湯，在滾煮攪拌之間加入對家人的關愛，適合在天氣逐漸轉涼的秋天，與家人在餐桌上慢慢享用。
⌇林太(陳郁菁)
安平出生長大，料理自學者，因為先生、家人進廚房，在2016年底成立臉書粉專，分享生活及餐盤美學。把餐盤當成自己的畫布，把想像的美景，變成餐盤上的菜色。著有《林太做什麼-世界真情真不過對食物的愛》、《林太做什麼-燉一鍋暖心料理》、《林太做什麼-世界真情真不過對食物的愛暢銷增訂版》、《林太的深夜廚房》。
▌百年中藥行的美味藥膳——四君四臣排骨湯
▸11/02(六)14:00-16:30
▸主廚：博仁堂 周建文
▸費用：800元，每組至多3人參加
▸課程介紹： 在臺南，你一定有喝過四神湯！那麼，你聽過四君四臣嗎？府城老中藥店博仁堂，在周建文手上開拓出一條混著藥膳香氣的新路線，從小浸淫在中藥材內，熟知各種中藥的周建文將在冬日帶來四君四臣排骨湯的祕方，分享藥膳料理的精髓。那些難解的中藥材名，原來都已經存在我們生活周遭！
⌇周建文
博仁堂第三代負責人。從小跟著祖父與父親學習認藥、做藥，一生以來從沒吃過西藥，嘴裡隨時都塞著各種藥材，從不覺得中藥會苦！三十多歲時，下定決心離開科技業，回來繼承家業，才發現要將傳統中藥店轉型是條相當辛苦的路。秉持著「中藥店才是本行」的精神，店內現在依舊提供中醫配藥、代客煎藥、拔罐、推拿等傳統服務，但特別考取廚師證照，以藥膳料理拉近大眾與中藥距離。
💰繳費注意事項
1. 正取請於活動前10天前(含)繳費，並填寫表單(此頁面最下方之連結)回傳繳費單或截圖，未填報回傳繳費單或逾期未繳將取消報名資格，由備取遞補，恕不另行通知。
例: 活動日為5/18，則最後回傳繳費單及繳款日為5/8，5/9將自動取消未繳費者之報名。
※現場繳費，請於星期二~日 9:00-12:00、13:30-17:30至6F推廣組繳費，請攜帶剛好的金額，現場無法找零。
※多元付款繳費：
(1) 超商繳費
(2) 台灣PAY
請勿以上述以外之方式繳費，如造成付款後無法對帳，恕不負責。
2. 備取者接獲遞補通知後，於活動前5天前(含)至6F推廣組繳費，逾期未繳將取消資格。
⚠️退費注意事項：
1. 活動前10日(含)內恕不接受退費，亦不得轉讓，材料請於當日下課前取回，需分裝之材料恕無法取回，如未取回由本館另行處理。
例: 活動日為5/18，則5/8取消即不受理退費，並於5/18下課前取回材料。
2. 多元繳費手續費非本館收取，退費時，本館僅退還已繳報名費之金額，如選擇匯款退費，非「臺灣銀行帳戶」需另扣銀行手續費。
例1: 報名費為100元，蛙寶到超商繳費100元，超商另收手續費8元，蛙寶在規定期限內取消並申請退費，本館將退還繳交金額100元。
例2: 蛙寶在規定期限內取消並申請退費，如要以匯款方式至郵局帳戶，將扣除銀行手續費10元，因此蛙寶帳戶會收到90元。